Заправка для борща

Одна 0,5 л баночка = один борщ ⠀ Нарезать соломкой свеклу 3 кг( у меня кухонный комбайн), можете на крупной терке Репчатый лук полукольцами 1 кг Помидоры кубиками или кружочками 1 кг ⠀ Для заливки: Приготовить: ⠀ Вода 0,5 стакана Раст.масло 0,5 стакана Уксус 1 десерт.ложка 70% Соль 1 ст.л Сахар 1 ст.л ⠀ Все засыпать слоями и залить. Накрыть крышкой и потушить при закрытой крышке с момента закипания 10- 15 минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать и укрыть тёплым одеялом! Хранить можно при комнатной температуре!!! Каждый год делаю по 20-30 пол литровых баночек, можно кушать как салат. А можно приготовить борщ, отключить огонь и в конце в готовый борщ добавить заправку. Морковь и болгарский перец я не добавляю в заправку, замораживаю в пакетиках отдельно. ⠀ Жду от вас 👍 и напишите, а как делаете вы?