Пицца на картофельном тесте

Тесто -вода тёплая 50 мл -молоко тёплое 20 мл -мука 150 гр -сухие дрожжи пол ч л или 7 гр живых дрожжей -щепотка соли -щепотка сахара -2 ст л оливкового масла -85 гр картофельного пюре Дрожжи растворить в воде с сахаром. Муку просеять в миску, влить воду с дрожжами, молоко, масло, соль и замесить тесто. Смазать тесто маслом и оставить на подъем на 1 час. Сформировать лепешку из теста, проколоть вилкой и отправить в разогретую до 220 гр духовку на 10 минут. Достать основу из духовки, смазать соусом(один помидор натереть, добавить соль, щепотку сахара, оливковое масло и итальянские травы) , посыпать сыром, сверху положить колбаски и помидоры. А вообще начинку можете сделать на свой вкус ? Выпекать пиццу до готовности ещё около 5-7 минут. Приятного аппетита!