ПИРОЖНЫЕ УШКИ

Для теста: 4 желтка 100 гр сметаны 60 гр сливочного масла 8 гр ванильного сахара 250-300 гр муки 1 ч л разрыхлителя Для начинки: 4 белка 200 гр сахара 80 гр грецких орехов 80 гр изюма