Польза и вред подсолнечного масла. Какое масло лучше - рафинированное или нерафинорованное?

В этом видео мы расмотрим пользу и врем подсолнечного масла, а также на каком масле лучше жарить, а какое употреблять в пищу каждый день. Для начала стоит выделить два вида подсолнечного масла, которые отличаются своими полезными и вредными свойствами. Рафинированое и нерафинированное. Существуют различные технологии изготовления, но суть их заключается в очистке от ароматических, вкусовых веществ, содержащихся. Такое масло становится светлым, теряет свой вкус и полезные свойства. Положительным качеством рафинированного масла является лишь то, что при жарке из него выделяется мало концерогенов. Для заправки салатов и использования непосредственно в пищу лучше выбрать нерафинированное масло холодного отжима, которое сохраняет в себе большую часть полезных свойств семян подсолнечника. Но следует помнить, что это масло довольно калорийное и не стоит употреблять более 3 ст. ложек в сутки. С осторожностью его нужно употреблять людям, страдающим от заболеваниями желчевыводящих путей и желчного пузыря. Нерафинированное масло не подходит для жарки, т. к. оно дымит, выделяет канцерогены и теряет свои полезные свойства. Нельзя использовать нерафинированное масло с истекшим сроком годности. Хранить его нужно только в стеклянной плотно закрытой бутылке. Употребляйте в пищу нерафинированное масло, а жарьте только на рафинированном.