Сироп топинамбура vs сахар Мы выбираем яблоко, А Вы

В последнее время модно использовать сироп топинамбура, коричневый сахар, сироп кэроба или агавы как «полезную» альтернативу сахару. Предположительные плюсы использования сиропа топинамбура вместо сахара: 🔸Наличие витаминов и минералов. Это правда, в нем есть витамины и минера, но их содержание слишком мало, чтобы использовать его с этой целью. 🔸Инулин. Он содержится в топинамбуре и очень полезен для нашего организма. Снова все так. Вот только когда из топинамбура делают сироп, инулин разрушают до фруктозы (из которой он изначально состоит). В итоге от полезного инулина не остаётся и следа. 🔸Более низкая калорийность. У сиропа топинамбура 250 ккал, у сахара 387 ккал. Ниже, но так ли сильно ниже, как хотелось бы?) 🔹Ну и недостаток сиропа - это его цена, которая существенно выше стоимости сахара. ❗️Во время приготовления десертов, вы можете использовать обычный сахар, а витамины и минералы получать из овощей и фруктов. Давайте вместе выбирать яблоко 🍏 Более подробную информацию про сахар и сахарозаменители вы можете узнать из нашего вебинара по ссылке: