ТОРТ СНИКЕРС

ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: 6 яиц -200 гр сахар 200 натуральный йогурт или кефир 3 ст. л. какао 240 гр муки 1 пачка разрыхлитель ИНГРЕДИЕНТЫ Карамельный крем: 500 гр маскарпоне 1 порция карамельного соуса. 250 гр сахара 80 мл воды 80 мл сливки 35% 100 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ Безе-корж: 4 белка 300 гр сахар ИНГРЕДИЕНТЫ Шоколадная глазурь: 100 гр черного шоколада 50 мл молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для бисквита, яйца и сахар взбить миксером до пышной густой массы, йогурт развести с содой и разрыхлителем. Добавить понемногу порциями йогурт перемешать венчиком. Затем, вмешиваем просеянную муку с какао. Застелить форму бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. Безе сушить 4 часа при 90 градусов. Для крема, сахар развести с водой, поставить на средний огонь, не мешать. Как только карамель приобретёт янтарный цвет, дальше не варим. Далее снимаем с плиты и добавляем масло, затем сливки. Перемешиваем до однородности и остужаем до комнатной температуры. Полностью остывшую карамель взбиваем миксером с холодным маскарпоне. Получаем очень нежный и вкусный крем со вкусом карамели. Собираем торт и поливаем глазурью. Для неё шоколад растопить в микроволновке. Остудить до комнатной температуры и можно наносить на торт. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты