Шапка Деда Мороза

Ингредиенты: • Картофель 4 шт • Морковь 1 шт • Лук красный 1 средняя луковица • Куриная грудка 250-300 г • Сыр твердый 70 г • Яйца 4 шт • Грецкие орехи 50 г • Соль по вкусу • Майонез для заправки • Зерна граната для оформления Как готовить: 1.Отварите овощи, яйца и куриное филе до готовности, остудите. Орехи подсушите на сковороде без масла. 2.Картофель, морковь и лук нарежьте мелкими кубиками. Куриное филе разделите на волокна. Сыр натрите на крупной терке. Яичные желтки (3 шт.) порежьте. Подготовленные орехи порежьте на небольшие кусочки. 3.Соедините все ингредиенты в глубокой миске, посолите, заправьте майонезом. 4.Миску-полусферу застелите пищевой пленкой, выложите в неё готовый салат, утрамбуйте, переверните миску вверх дном над большой плоской тарелкой, удалите пленку. 5.Оформите салат зёрнами граната и тертым яичным белком, из оставшегося желтка сделайте бомбошку, окунув его сначала в майонез, а затем в тёртые белки. Порций: 6 Время приготовления: 20 минут БЖУ: 13,3/12,1/5,8 185 кКал/100 г