Торт в стиле прованс, с восхитительным ароматом лаванды

Если вы мечтаете вдохнуть аромат Прованса - то этот рецепт, а точнее, целое гастрономическое путешествие - для вас. Торт получился элегантным и изящным на вкус. Только представьте - вы отправляете в рот кусочек и первое, что ощущаете - это бархатный по текстуре бисквит, затем, тающий сливочный мусс, и вот уже сочными, яркими, смелыми нотами раскрывается черника, а в заключительном аккорде вы ощущаете нежный, умопомрачительный аромат лаванды... Бисквит: 150 гр. сахара 150 гр. муки 40 гр. растительного масла 55 гр. сметаны 4 яйца 2/3 ч.л. разрыхлителя 2/3 ч.л. лаванды Черничное компоте: 150 гр. черники 50 гр. сахара 50 гр. воды 5 гр. агар-агара