Видео от НЯМКИ. Творожные пeченья

Мой любимый рeцепт! Творожные печенья Нам понадобится: - Мука ~ 250г. - Сахар 100г. - Сливочное масло 100г. - Творог 300г. - Разрыхлитель 1 ч/л - Ванильный сахар 8г. - Соль по вкусу Приготовление: Замешиваем тесто. К творогу добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до пастообразного состояния. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Постепенно, частями добавляем в творожную массу и замешиваем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 20 мин. Делим тесто на 4 части, затем каждую часть на 5 равных частей. У нас получится 20 заготовок (по 27~28 грамм 1 шт). Можно выпекать и в таком виде, но я предлагаю красиво оформить, в виде цветков. Сборка. Раскатываем тесто в прямоугольник, размерами 4смх25см. Складываем вдоль, пополам, прищипываем. Делаем надрезы, отступая по 1 см, как показано на видео. Аккуратно заворачиваем, формируя цветок. Не давим, не прижимаем. Последний листок прищипываем к заготовке. Переворачиваем получившийся цветок и прищипываем снизу, как на видео. Все заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом или легонько смазанную маслом. С помощью шпажки или палочки от суши аккуратно придавливаем сердцевину заготовок, не трогая лепестки. Выпекаем при 180 градусах ~ 25 минут. Средняя полка, режим верх/низ без конвекции. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Как вам рецепт? Напишите в комментариях ваше мнение.