День вилкокрута и ложкочерпия 20 апреля. Giorno di vilcorut e cucchiaio

Родина этого праздника — Италия. Ведь именно там изобрели столь распространенные в наше время спагетти. В тот день, когда известный итальянский повар Мастерелло впервые подал в своем ресторане спагетти, люди, заказавшие их, были поражены: чем и как есть такое диковинное блюдо. Но Мастерелло продумал и этот момент: он подал посетителям длинную вилку и показал, как накручивать на нее макароны, и подал чашку с соусом, который полагалось черпать большой ложкой и макать в нее накрученные на вилку макароны. К блюду повар подал большой графин вина. С тех пор в Италии, а позже и по всему миру любители спагетти отмечают этот праздник. В Сицилии славятся спагетти с анчоусами. В день вилкокрута и ложкочерпия проводится даже фестиваль по приготовлению и конкурсы по поеданию аппетитного блюда. Макароны-спагетти делают из твердых сортов пшеницы. Они отвариваются до полуготовности. А соус – из филе анчоуса. Еще есть креольские спагетти с креветками, миланские с ветчиной, грибами и сладким перцем. Очень много вариантов – и все очень вкусное. В каждом городе Италии свои традиции. Некоторые кафе в Англии также присоединились к празднованию вилкокрута и ложкочерпия. В-основном делается это для туристов, но и местные жители охотно проводят весело время. У англичан соусы любят делать из говядины, бобов, томатов. День вилкокрута и ложкочерпия можно встретить даже во Франции. Тут подошли к этому празднованию весьма необычно и творчески. Спагетти могут удивить не столько особенным соусом, сколько необычным цветом. Например, они фиолетовые, зеленые или красные. Что-только не придумают шеф-повара, чтобы завлечь к себе посетителей – тут тебе и тематический день, и необычная подача блюда. #Мастерелло#вилкокрут#ложкочерп#спагетти#макароны#трофимовигорь#вилки#ложки