8 классных советов и трюков для любителей выпечки. Советуют профессионалы!
Неважно, новичок вы или продвинутый пекарь - в выпечке всегда есть чему поучиться. Есть множество секретов и советов, которые должны знать все. Начиная с того, как сделать засохшие коржи сочными, заканчивая тем, как соорудить самодельный кондитерский мешок. Наслаждайтесь, пробуйте и учитесь!
Сохраните рецепт на Pinterest:
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь:
*********************************************
1.) Печем идеально плоский пирог
Нам понадобятся:
кухонное полотенце
вода
булавки
Что нужно делать:
Чтобы выпечка не “взрывалась“ в духовке как вулкан, есть довольно простой секрет. Нужно намочить полотенце для посуды и обернуть его вокруг формы для торта. Закрепляем ткань булавками, чтобы она не соскользнула. Ставим форму в духовку, как обычно. Готово!
2.) Делаем формочки для кексов
Нам нужно:
бумага для выпечки
стакан
Инструкция:
Разрезаем бумагу для выпечки на маленькие квадратики и кладем их в форму для кексов. Проталкиваем бумагу до дна формочек стаканом, поворачиваем его влево и вправо, чтобы получилась нужная форма. Затем выкладываем в наши формочки тесто.
3.) Разрезаем торт горизонтально
Для этого нам понадобятся:
зубочистки
зубная нить
линейка
Инструкция:
При помощи линейки отмеряем середину высоты пирога и втыкаем в него зубочистки по кругу. Зубной нитью разрезаем пирог по линии зубочисток. Благодаря этой методике у нас получилось две идеально ровных коржа.
4.) Отмеряем бумагу для выпечки
Нам нужны:
бумага для выпечки
ножницы
Инструкция:
Складываем бумагу для выпечки так, как показано на нашем видео, и отмеряем радиус будущего круга. Затем режем бумагу по обозначенной линии – и получаем идеальный круг.
5.) Не даем тесту засохнуть
Для этого нам нужно:
мед
горячая вода
кисточка
Что нужно делать:
В горячую воду добавляем мед, перемешиваем и наносим на подсохший корж. Теперь тесто снова будет будет сочным и вкусным.
6.) Декор из шоколада
Нам понадобятся:
кастрюля
горячая вода
шоколад
Приготовление:
Для начала растопим шоколадную плитку, положив закрытую упаковку в горячую воду. Как только содержимое растает, отрезаем у упаковки один уголок и выдавливаем шоколад на бумагу для выпечки так, как нам нравится. Мы решили сделать шоколадные сердечки. Даем шоколаду затвердеть. Готово!
7.) Нужная форма
Для этого нужно:
алюминиевая фольга
Инструкция:
Если у вас под рукой нет формы для выпечки нужного размера, можно сделать ее самостоятельно из алюминиевой фольги. Перед тем, как выложить туда тесто, не забудьте положить в нашу самодельную форму бумагу для выпечки, а саму ее для надежности положить в форму побольше.
8.) Кондитерский мешок
Для этого понадобится:
пакет с застежкой
Что нужно делать:
Пакет с застежкой - отличная альтернатива покупному кондитерскому мешку. Заливаем в пакет крем и отрезаем от него один угол. Через получившееся отверстие аккуратно выдавливаем крем. Вуаля!
Как здорово! Ну что, теперь можно приступать к готовке?!
Успехов и приятного аппетита!
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook:
Web:
Pinterest:
YouTube: Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
1 view
146
21
2 weeks ago 02:44:57 1
Айрапетов – новая звезда русского стендапа / вДудь
2 weeks ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
2 weeks ago 00:12:43 1
Характеристика элемента по положению в Периодической системе и строению атома. 2 часть. 8 класс.
2 weeks ago 00:12:23 1
Даже самый умный профессор не сможет разгадать все 17 загадок
2 weeks ago 00:09:44 1
55 фактов о вашем теле, которые вас удивят
2 weeks ago 01:00:53 1
Ваш здоровый позвоночник- Сам себе терапевт (2003)
2 weeks ago 00:07:59 1
Постоянные магниты. Магнитное поле постоянных магнитов | Физика 8 класс #24 | Инфоурок
2 weeks ago 02:34:40 1
Бесплатный мастер-класс «Верба». Мастер Наталья Дроздова.
2 weeks ago 00:06:33 1
Страшные прятки в Саратове. НЕ ДЫШИ 3 - ВОЗВРАЩЕНИЕ. Трейлер
2 weeks ago 00:57:15 1
Вяжем прихватку крючком. Мастер класс по вязанию прихватки зайчика.
2 weeks ago 00:03:41 1
Разговоры о важном 8 апреля 2024 с С. Рязанским тема Я вижу землю! Это так красиво! для 1-11 класс
2 weeks ago 00:09:45 1
9 Упражнений Для Развития Мозга
2 weeks ago 00:40:14 1
Обзор Tesla Cybertruck (Тесла Кибертрак) 2024 года: Это просто чертовски круто! Канал авто-обзоров: «Doug DeMuro Русская Версия».
2 weeks ago 00:23:30 1
Ожерелье “Волна“ из Бисера, Бусин и Стекляруса Мастер Класс / Tutorial: Necklace Master Class!
2 weeks ago 00:54:55 1
МУЗЫКАЛЬНЫЙ БАТЛ 💃Дана ЛАХОВА - 🕺Рустам БАТЕРБИЕВ
2 weeks ago 00:02:41 1
Просто, но при этом ОБАЛДЕННО вкусно. Вкуснятина из творога на завтрак за 10 минут!
2 weeks ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
2 weeks ago 00:47:16 1
Брелок крючком Мороженое, бесплатный мастер класс
2 weeks ago 00:19:10 1
15 Поз Йоги, Которые Помогут Изменить Ваше Тело
2 weeks ago 00:04:41 1
Космонавт Константин Феоктистов
2 weeks ago 00:09:20 1
ЕМУ Рукоплещет ВЕСЬ МИР! 8 Бесценных Правил Отто Варбурга. Секреты здоровья и Долголетия
2 weeks ago 01:13:08 1
Мастер-класс акварелью “Пробуждение природы“
2 weeks ago 00:07:55 1
Как подключить двигатель от старой стиральной машинки на 4 провода
2 weeks ago 00:30:57 1
Майкл Роуч - интервью о 4 шагах к богатству, карме и кофе - медитации | Счастье Talk #4 | 16+