Маринованная скумбрия в домашних условиях. Весь секрет в маринаде.

Рецепт на 1 рыбу у меня было 2 свежемороженная скумбрия (500 г) Соль - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Зерна кориандра - 0,5 ч.л. Черный перец - 0,5 ч.л. Вода - 200 мл Растительное масло - 1 ст.л. Уксус яблочный 6% - 1 ст.л. Лук - 1 шт.