КАК СФОРМОВАТЬ КРУАССАН: часть видео-урока “Идеальный круассан дома“ от бренд-шефа В. Мещерякова

ВНИМАНИЕ!!! Доступ к полной версии урока был открыт 48 часов после окончания премьеры данного видео. Технологическую карту с пошаговым авторским рецептом шефа можно приобрести в любой момент по ссылке: Полную версию онлайн-урока можно купить в интерент-магазине WILDBERRIES по ссылке: На уроке по Круассанам бенд-шеф Валерий Мещеряков подробно рассказывает, показывает и объясняет: - Как самостоятельно приготовить дрожжевое слоеное тесто по его уникальному рецепту.. - В чем состоят особенности технологии приготовления слоёного тест - Как сделать ручную раскатку слоёного теста без использования специального оборудования). - Как правильно сделать формовку круассана. - Как создать идеальные условия для расстойки и как выпекать изделия из слоенного дрожжевого теста. Съесть свежий хрустящий круассан на завтрак это истинное удовольствие для любителей