Летний десерт

Летний десерт Ингредиенты: Творог 5-9% 180гр. Йогурт греческий (сметана) 500гр. Сахар 120гр. Ванильный сахар 1 пакетик Желатин быстрорастворимый - 25 гр 75 гр холодной воды Фрукты/ягоды - примерно 400гр. Приготовление: Подготовим желатин. Заливаем его холодной водой - перемешиваем и оставляем минут на 10 до набухания. Смешиваем вместе творог, йогурт, сахар, ванильный сахар - взбиваем все блендером до однородности. Набухший желатин растапливаем в микроволновке импульсами или на водяной бане. Добавляем желатин к творожному крему , хорошо перемешиваем венчиком. Если в процессе подготавливания фруктов и ягод крем начал застывать раньше времени, необходимо поставить миску с кремом на водяную бану и немного подогреть постоянно помешивая, масса снова станет жидкой и однородной. Но не кипятить! Добавляем подготовленные фрукты и ягоды - перемешиваем. Выкладываем все в форму и убираем в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.