В деревне курники вкуснее... сказал муж)

Деревенские курники) ТЕСТО: 1-ый вариант песочное тесто 250 гр муки 1 чл разрыхлителя 100 гр сливочного масла 2 яйца щепотка соли 2-ой вариант Мука - 250 грамм, Кефир - 150 грамм, Сливочное масло - 100 грамм, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - 0,5 чайной ложки. НАЧИНКА: Мясо (любое) - 300 грамм, Лук - 200 грамм, Картофель - 200 грамм, Кориандр - 1 чайная ложка, Соль - 1 чайная ложка, Черный перец - 1/3 чайной ложки, Растительное масло - 50 мл.