Запеканка из картофеля, овощей и фарша – это вкусное и сытное блюдо

Запеканка из картофеля, овощей и фарша – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого блюда и покажем, как его приготовить на видео специально для нашего сообщества ВКонтакте. Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: Картофель – 1 кг; Фарш (свиной или говяжий) – 500 г; Лук репчатый – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Помидоры – 2 шт.; Болгарский перец – 1 шт.; Чеснок – 3 зубчика; Соль, перец, специи – по вкусу; Растительное масло – для жарки. Теперь приступим к приготовлению запеканки: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте в сковороду помидоры, болгарский перец и чеснок, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите все вместе еще несколько минут. Выложите половину картофеля в форму для запекания, сверху распределите фарш с овощами. Затем выложите оставшийся картофель. Залейте запеканку водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на 1/3. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Вот и все! Ваша запеканка готова! Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или комментарии по этому рецепту, не стесняйтесь задавать их в нашем сообществе ВКонтакте. Мы всегда рады помочь вам готовить вкусные и здоровые блюда!