Merengue Suizo Firme y Perfecto para Rellenar, Forrar y Decorar Tartas◾3 INGREDIENTES
INGREDIENTES:
5 Claras de huevo (200 gramos ) = 1 vaso,
Azúcar blanca común 400 gramos = (2 vasos iguales ),
Mantequilla sin sal 500 gramos = 2 paquetes (el paquete de 250 gramos )
Opcional esencia de vainilla
👉 Esta crema se conserva en la nevera por 5 días.
Puedes prepararla incluso un par de días de antelación, y conservarla en la nevera cubierta con un film. Tan solo, recuerda, déjala a temperatura ambiente la noche antes de usarla para rellenar o decorar, tiene que estar cremosa, así evitarás tenerla que batir de nuevo y que se te corte.
Puedes incluso congelarla, pero siempre que la vuelvas a usar, debes dejarla a temperatura ambiente hasta que esté lista.
Con este Merengue suizo con Mantequilla, puedes rellenar, forrar ,decorar las tartas y cupcakes, tiene una textura firme para utilizar y decorar con las boquillas.
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