Настоящий клубничный зефир в домашних условиях - Рецепт зефира

Такая же Кухонная машина RED как у меня ▶️ Ингредиенты: Дежа ✔Белок – 40 гр. ✔Пюре яблока – 70 гр. ✔Пюре клубники – 70 гр. ✔Сахар – 130 гр. ✔Мята – 10 гр. Сотейник ✔Сахар – 240 гр. ✔Агар агар – 8 гр. ✔Вода – 100 мл. Приготовление: В дежу добавляю пюре, все вместе у меня 140 грамм. Вливаю белок 40 гр. В сотейнике смешиваем сахар, воду и агар агр. Ставим на медленный огонь и варим около 4-х минут. После того как масса начнет чуть увеличиваться в размере и светлеть добавляю сахар партиями. На большой скорости и тоненькой струйкой вливай сироп. И взбиваю буквально еще минуту. Перекладываю массу в мешок и отсаживаю завитушки. Теперь убираю зефир на стабилизацию, примерно на 12-24 часа. Собираем зефирки. Посыпаю сверху сахарной пудрой, скрепляю 2 половинки и еще раз присыпаю пудрой, хорошо отстукиваю, чтобы лишнее смахнут и все. Вкуснейший зефир готов. Реклама ООО «РЭД» ИНН 7713491474 Kra23YizG Приятного аппетита Ваша Саша ============================== #зефир #зефиррецепт #рецептзефира зефир,рецепт зефира,зефир рецепт,домашний зефир,зефир в домашних условиях,домашний зефир рецепт,как приготовить зефир,зефир секрет приготовления,зефир готовим сами,как сделать зефир,простой рецепт зефир,простой рецепт зефира,вкусный зефир,самый простой рецепт зефира,пошаговый рецепт,зефир со вкусом клубники,зефир на агаре,зефир клубника,зефир агар агар,зефир агар рецепт,зефир в домашних условиях на агаре,зефир из яблок,зефир из клубники