Самый Воздушный Хлеб Без Глютена (Без Псиллиума, Без Лектина)
Этот рецепт для тех, кто скучает за белым, пушистым хлебом. Без преувеличения можно сказать, что это самый хрустящий и воздушный хлеб без глютена! Важно заметить, что охлаждение это очень важный шаг в этом рецепте и инструкции нужно обязательно соблюдать, чтобы хлеб сохранил форму!
Делитесь нашими рецептами указав источник и подписывайтесь на полезный Безглютеновый Канал. Спасибо!
Ютюб
Инстаграм
Фейсбук
ТАЙМКОДЫ
00:00 Введение
01:14 Замес теста и расстойка
04:24 Выпекание хлеба и охлажнение
Самый Воздушный Хлеб Без Глютена рецепт (Без Псиллиума, Без Лектина)
ИНГРЕДИЕНТЫ
425г Белой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже)
8г быстрых дрожжей или 10г сухих обычных
8г ксантановой камеди
20г сахара
7г соли
95г яичных белков
290г теплой воды (100F/38C)
Растительное масло для смазывания формы и хлеба
СПОСОБ
Обычные сухие дрожжи следует активировать. Для этого нужно смешать их с теплой водой и сахаром и оставить на 15 минут или пока не появятся пузырьки. Быстрые дрожжи добавляются к сухим ингредиентам как показано в видео, их активировать не нужно.
Соеденить сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешать до однородной консистенции с помощью миксера. Смазать форму растительным маслом и переложить в нее тесто. Разровнять смоченной в воде ложкой, накрыть и поставить в теплое место на 1 час расстаиваться.
Когда тесто почти удвоилось в размере, включить разогреваться духовку до 205С. Аккуратно смазать верх растительным маслом и выпекать хлеб в разогретой духовке в течение 60 минут. Выключить духовку, вынуть хлеб из формы и поставить обратно в выключенную духовку еще на 1 час. Через час вынуть хлеб из дузовки и смазать маслом для мягкой корки. Оставить охлаждаться на решетке миниму 5 часов.
Приятного аппетита!
Размер формы 13x26x7cм
Белая Мучная Смесь Без Глютена, Загустителей, Без Лектинов* - 425г
280г крахмала тапиоки
95г муки сорго
50г пшенной муки
Видео рецепт с возможными заменами смотрите тут
#безглютена
#безглютеновыерецепты
#рецептыбезглютена
#выпечкабезглютена
#диетабезглютена
#глютен
#безглютеновыйканал
#хлеббезглютена
#рецептыхлебабезглютена
#безглютеновыйхлеб
#безглютеновыйбелыйхлеб
#безглютеноваямука
#мукабезглютена
#мучнаясмесьбезглютена
#французскийхлеббезглютена
#белыйфранцузскийхлеббезглютена
#воздушныйхлеббезглютена
#хрустящийхлеббезглютена
#пушистыйхлеббезглютена
#glutenfree
#glutenfrei
#bezglutena
#senzaglutine
#sansgluten
#singluten #безлектинов
#безлектиновбезглютена
#хлеббезлектинов
#мукахлеббезлектинов
#рецептыбезлектинов
#безлектиноваядиета
1 view
585
141
1 month ago 00:04:01 1
МОНТАЖ вентиляционной трубы Viotto для вентиляции в частном доме
1 month ago 00:24:02 1
ZONTES ZT350-T и ROCKOT DAKAR 250 . Выбираем самый доступный мотоцикл для путешествий в 2024.
2 months ago 00:23:25 1
Лучшие двигатели Китайских мотоциклов! Плюсы и минусы моторов, какой лучше?
2 months ago 00:04:13 1
Сытные пирожки из пористого, воздушного теста. Корочка похрустывает, остынут тают во рту.
2 months ago 00:56:56 1
Другой War Thunder. F4U-1D. Миссия “Иводзима. 1944-1945“.
2 months ago 00:49:37 1
Другой War Thunder. SB2C-4. Миссия “Иводзима. 1944-1945“.
2 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
2 months ago 00:06:56 1
У вас есть Лимон🍋Лёгкий Доступный Лимонный Торт на Скорую руку который тает Во рту!Авторский рецепт
2 months ago 00:09:58 1
⚡️НОВОСТИ | ТЕРАКТ НА ОСТАНОВКЕ: 35 ПОСТРАДАВШИХ | УПАЛ ВЕРТОЛЕТ: ВСЕ ПОГИБЛИ| ЧУБАЙС УКРАЛ 40 МЛРД?
2 months ago 01:53:50 1
Удав - мастер класс
2 months ago 01:19:40 1
“Король попкорна“ - ковер из полиэфирного шнура крючком. Вяжем вместе
2 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
2 months ago 00:00:57 1
Запомнится на всю жизнь! Полет воздушных шаров!
2 months ago 00:03:40 1
Полёт на воздушном шаре в парке Солохаул
2 months ago 00:44:43 1
Разбор снаряжения украинского разведчика | Что брать с бойца АЗ*ВА | Ласковый и Опасный Бизнес
2 months ago 00:03:57 1
ВАРЕНИКИ без ЛЕПКИ! Минимум муки! Рецепт за 5 минут! Ленивые вареники из творога.
2 months ago 00:05:12 1
Быстрые ПИРОЖКИ на кефире, как ПУХ! Мягкие и пуховые даже на следующий день! БЕЗ ЯИЦ и ДРОЖЖЕЙ!
2 months ago 00:10:03 3
Вертикальное дыхание. Как дышать во время игры на губной гармошке
2 months ago 00:03:34 1
Куличи “без Заморочек“ Самый Простой Рецепт!
2 months ago 01:49:37 1
▶︎ Call to Arms - Gates of Hell: Airborne! [Прохождение компании][ Орлы и Дьяволы ][№5]
2 months ago 00:13:15 1
ПУТИН СЛИВАЕТ ЧУБАЙСА? Россия обвинила в воровстве, Госдума призвала арестовать. Налог на заграницу
2 months ago 00:40:02 20
Тима и Тома. Лучшие серии про дедушку Диму
2 months ago 00:21:11 1
Гламур и шик шестидесятых: Самые Стильные Автомобильные Интерьеры (США)
2 months ago 00:53:07 1
ПЕРЕСЛАВЛЬ-ЗАЛЕССКИЙ — Врезались в дерево на воздушном шаре! | Наша Каппадокия и Венеция