Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы

🥬🌶🧄РОЗОВЫЙ САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ. “Хороша закуска капуста, и на столе не пусто и съедят не жалко! “- так гласит известная поговорка, и я с ней согласна! 😂😂😂 Квасить капусту мы будем в начале ноября, обязательно покажу классический рецепт квашения, как моя бабушка квасила и родители до сих пор сами квасят. Дай им Бог здоровья! Часть кочанов еще с грядок не убрана, срежем на следующей неделе, будет сочная при сочная!!! Кстати, капуста хорошо переносит заморозки даже до -7. А пока делаем “быстрые“ салаты. Очень мы любим эту яркую, красивую, вкусную кисло-сладенькую маринованную капусту. Очень быстрый рецепт салата, готов на следующий день. Знаю, что многие любят и готовят подобные салаты и вариаций рецептов очень много! Основа салата, это капуста и морковь, остальные овощи добавляйте по желанию. Я люблю чуть тертой свеклы для приятного розового цвета и болгарский перец. Очень вкусно добавить 1-2 дольки чеснока. Пропорции овощей на глаз, по вашему вкусу. Перемешанный салат плотно укладываем в банки и заливаем горячим маринадом. ✅Маринад: 1,5 л воды 250 г сахарного песка 3-4 ст.л. соли 1-1,5 ст. л. 70% уксуса ( или 7- 10 ст. л. 9% уксуса. Специи по вкусу: черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист. Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки