Pain au yaourt a la poêle

#painauyaourt #painalapoele #djouza Voici un délicieux pain au yaourt à la poêle, hyper moelleux et qui pourront être garnis en sandwich puisqu’il est vide à l’intérieur. On les retrouve un peu partout en Orient ou Maghreb sous différentes appellations : pita, bazlama, batbout, matlouh. Certains sont préparés uniquement à la farine et d’autres comme moi avec la semouline (que je trouve bien meilleur au goût). La recette est facile et pourra se faire au pétrin ou à la main. Voici donc les ingrédient de ce pain plat au yaourt à la poêle - 350 gr de semoule extra fine - 150 gr de farine - 9 gr de sel - 2 yaourts natures (250 gr) - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 jaune d’oeuf - 7 gr de levure sèche ou 18 gr de levure fraîche - 150 ml d’eau - 1 cuillère à soupe d’huile neutre Pour une bonne cuisson préférez une