Очень вкусные маринованные опята. Все дело в маринаде.

Ингредиенты на 0,7 л. банку: 1. Опята. 2. Чеснок - по вкусу. 3. Лавровый лист - 1 шт. 4. Перец душистый горошком - 3 шт. 5. Гвозидика - 2 шт. 6. Растительное масло - 1 ст. ложка. Маиинад: 1. Вода - 1 литр. 2. Соль - 2 ст. ложки. 3. Сахар - 1 ст. ложка. 4. Уксусная эссенция (кислота) - 1 ст. ложка. По желанию можно добавить нарезанный репчатый лук, придает своеобразный вкус.