ОТКРЫТЫЙ МЕДОВИК В ФОРМЕ СЕРДЦА ♥️
🍯 Медовые коржи:
- масло сливочное - 50гр
- мед - 60гр
- сахар - 80гр
- яйцо - 1шт
- мука - 220гр
- сода - 0,5 ч.л
1. Смешиваем масло, сахар и мед, ставим на минимальный огонь, и, помешивая, варим до растворения сахара. Убираем с огня, добавляем соду, перемешиваем, масса начнет пениться. Возвращаем на минимальный огонь, и, помешивая, варим минуту
2. Оставляем остывать, затем добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем в пленку и в холодильник на 30-60 минут
3. Делим тесто на 3 части, раскатываем толщиной 5-7мм, присыпаем мукой, вырезаем по трафарету, накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 170С духовку на 6-8 минут. Ориентируемся по золотистости коржика, главное не передержать, они должны оставаться мягкими после выпечки и остывания в комнате
4. Горячие коржики не складываем друг на друга, иначе прилипнут, простилаем между ними пергамент
🍓 Малиновая начинка:
- пюре малины или замороженная малина - 100гр
- сахар - 30гр
- кукурузный крахмал - 8гр
- вода - 2ст.л
1. Крахмал смешиваем с водой, пока не разойдутся все комочки
2. Добавляем его к малине с сахаром, хорошо перемешиваем, отправляем на минимальный огонь и варим до загустения. Перекладываем в кондитерский мешок или в емкость, емкость накрываем пленкой в контакт. Остужаем в холоде минимум 2 часа
🍦 Крем:
- творожный сыр кукинг - 350гр
- сливки 33% - 250гр
- сахарная пудра - 80-100гр
- ванильная паста (по желанию)
Смешиваем холодный сыр, сливки и пудру. Взбиваем на средней скорости миксера до образования плотных пик и единой матовой консистенции
Сыр должен быть очень плотный! Если у вас другая марка, начинайте с добавления 100-150мл сливок
Собираем тортик как на видео и даем ему отстояться в холодильнике минимум 8 часов, а лучше на ночь, для пропитки 💞
1,811 view
176
37
4 days ago 00:01:26 17
Видео от Выпечка Салаты
4 days ago 00:01:05 1
ДОБАВЬТЕ МАНКУ В ПЕЧЕНЬ❗️ НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО❗️ в разы нежнее и вкуснее❗️
САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ👍
4 days ago 00:00:31 100
Clip from Рецепты салатов
4 days ago 00:01:01 3
1
4 days ago 00:01:30 17
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 days ago 00:00:54 324
ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ»🔥Видео от Форум кондитеров №1
4 days ago 00:04:11 13
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
4 days ago 00:01:02 196
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
4 days ago 00:02:56 1.9K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
4 days ago 00:02:04 6
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.