Мясо по-французски по рецепту моей мамы

Мы всегда готовили это блюдо на семейные праздники и сейчас, когда я готовлю, вспоминаю детство, маму и от этого блюда исходит тепло и уют. Для приготовления нам понадобится говяжья вырезка. Мясо нужно обязательно отбить, посолить и поперчить с двух сторон, у меня порция на восемь больших лангет. Я беру целые шампиньоны консервированные(1 банку), нарезаю. Мясо выложить на противень, смазывать противень ничем не нужно. На мясо выкладываем: Лук полукольцами грибы натёртый жёлтый сыр(150 гр) майонез распределяем шапочкой. Запекаем 40-50 минут в духовке при 200С Во время запекания выделится из мяса сок. Это нормально !Когда уже майонез подрумянится, жидкость выпарится!Мясо получается сочным нежным!