Заготовки на зиму!

Вкусный зимний салат Ингредиенты: - Огурцы - 1 кг - Сладкий перец - 1 кг - Помидоры - 1 кг - Капуста - 1 кг - Лук - 600 г - Морковь - 1 кг - Уксус 9% - 100 мл - Подсолнечное масло - 300 мл - Соль - 50 г - Сахар - 100 г Все овощи необходимо очистить, промыть и нарезать. Затем помещаем их в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, масло и уксус. Перемешиваем и оставляем на час ❤️ Овощи уменьшатся в объеме. После этого ставим на огонь и варим в течение 10 минут, периодически помешивая, но осторожно, чтобы овощи остались целыми (лучше всего использовать деревянную лопаточку). Разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем и укутываем до полного остывания. Также можно воспользоваться другим способом: после того как салат постоит час в кастрюле, разложить его по банкам и стерилизовать уже в банках в течение 10 минут. Салат получается очень вкусным 💯