Песочный пирог с курагой и посыпкой “Штрейзель“

Песочное тесто: мука 320-350 -, 200гр. слив. масла или маргарина, 2 пакета по 50 гр. сах. пудры, 1 пакетик 1,5 ванилина или ван. сахара, 1 яйцо 1желток, щеп. соли, 1 ч.л разрыхлителя. Варенье из кураги: 200-300гр. кураги, 0.5 стакана сахара, четверть стакана воды Посыпка “Штрейзель“ 5 ст.л муки, 5 ст. л сахара, 50 гр. слив. масла