КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Салат из молодого картофеля! Ингредиенты: Картошка молодая 15-16 шт Чеснок 4 зуб Растительное масло 3-6 ст.л Кукурузная мука - 4-5 ст.л Красный лук - 1 шт Яблочный уксус - 3 ст.л Сахар 1 ч.л Мята - 3 веточки Укроп - 3 веточки Ветчина - 300 гр Копчённая паприка - 1/2 ч.л Редиска - 2 шт Приготовление: 1. Отвариваем картошку в подсоленной воде до готовности, сливаем воду и выкладываем в форму 2. Тонко нарезаем чеснок и добавляем к картошке 3. Поливаем маслом и давилкой каждую картошку слегка продавливаем, сверху еще немного масла 4. Подсаливаем, посыпаем кукурузной мукой, сверху еще немного масла и отправляем в духовку на 25 мин при 200 гр 5. Нарезаем лук полукольцами и руками разделяем лепестки 6. Заливаем уксусом лук, добавляем сахар, перемешиваем и немного маринуем 7. Нарезаем мелко мяту и укроп, добавляем к луку и перемешиваем 8. Ветчину нарезаем крупным кубиком и обжариваем на растительном масле 9. Добавляем копчённую паприку, слегка поджариваем и снимаем с нагрева 10. Тонко нарезаем редиску 11. Выкладываем в тарелку картошку, сверху лук, редиску и ветчину! Это просто космически вкусно! Никто не сможет отказаться! Приятного аппетита!