Non chiamatelo il “solito petto di pollo“, perché questo PETTO DI POLLO IN AGRODOLCE di Khalid El Mahi è semplicemente... spaziale!
INGREDIENTI:
2 petti di pollo
Olio EVO
Sale speziato (sale, pepe, paprika, curcuma, zafferano, peperoncino)
1 cucchiaio di burro
Rosmarino
2 cucchiai di aceto di mele
50ml miele
1/2 cipolla
Prezzemolo
PROCEDIMENTO:
Far marinare la carne con il sale speziato per 1 ora, cucinare da due lati per ad aggiungere 1 cucchiaio di burro, il rosmarino, 2 cucchiai di aceto di mele, 50 ml di miele e infine la cipolla.
far caramellare bene la salsa. Aggiungere infine il prezzemolo.
Per le patate:
Far bollire le patate novelle, poi schiacciarle e grigliarle in padella, condire con la stessa salsa del pollo.
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