“Чахохбили“

* Курица -1 шт * Томаты – 5 шт * Болгарский перец - 1 шт * Репчатый лук – 3-4 шт. * Томат - 1 ст. л. * Чеснок – 3-5 зубчика * Кинза – 1 пучок * Хмели-сунели, Уцхо-сунели * Соль, острый молотый красный перец, сухая аджика и молотая красная паприка. ? Разделываем курицу. Режем на порционные кусочки. Лук и балкарский перец нарезаем полукольцами. Помидоры режем на восемь частей. В разогретую глубокую сковороду добавляем немного масла и в выкладываем курицу.Обжариваем несколько минут. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут. Далее к курице выкладываем лук и болгарский перец, обжариваем до прозрачности лука. Добавляем нарезанные помидоры и томат. Тушим под закрытой крышкой ещё 15-20 минут. Добавляем специи соль и зелень по вкусу и тушим 15 минут.