Она готовит это каждый день уже 70 лет! Что такое корт или красный творог?

Президент Татарстана Минтемир Шаймиев тоже кушал катык, который эта скромная женщина готовит уже 70 лет. Начала еще девочкой, но свято следует своему рецепту и в старости. Рассказывает о своей жизни и трудно поверить, что это маленькая, сухонькая женщина носила за семь километров 50 кг банок катыка на коромысле, до станции, чтобы отвезти в Казань на продажу. Выжила, сохранила семью, живет в достойной старости благодаря своему каждодневному труду. На таких людях держится не только татарская кухня. На плечах сельских тружеников лежит весь мир. Что бы мы ели без таких людей? Уважение трудолюбивой женщине и учиться у нее верности и преданности своему делу - вот, что остается нам.