Корейская Закуска Баклажаны на Пару Рецепт Steamed Eggplants Side Dish Recipe 가지찜 만들기

✨Отличная закуска с БАКЛАЖАНАМИ на летний и жаркий сезон. ☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎 ========== 🎞ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ СЕЗОННОГО ПИТАНИЯ VK: 📔 МОИ КАРТОЧКИ-РЕЦЕПТОВ: 📮Для сотрудничества EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@ 👩L I N K S Для тех кому удобнее в ЯНДЕКС ДЗЕНЕ Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: ✨Закуска Баклажаны на Пару (가지찜) 🥢Ингредиенты: баклажан (большого размера) 1 шт. мука рисовая (пшеничная или любая) 1 ст.л. зеленый перец чили 1 шт. зеленый лук 2 пера ✅Соус: соевый соус 1 ст.л. рыбный соус ½ ст.л. (по желанию) измельченный чеснок 1 ст.л. сахар 1 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. кунжутные семена 1/2 ст.л. 💡красный молотый перец чили (порошок) ¼ ст.л. (по желанию для острой версии закуски) 🥢Способ приготовления: 1) Помойте баклажан и нарежьте на куски длиной с палец и толщиной около 5 мм ( /-). 2) Обваляйте нарезанный баклажан в муке, чтобы покрывала тонким слоем. 3) Тонко и относительно мелко нарежьте перец чили и зеленый лук. 4) Смешайте все ингредиенты из секции «Соус» и добавьте к полученному соусу перец чили, все хорошо перемешайте. 5) Доведите воду до кипения, установите пропариватель. Заложите в стимер (пропариватель) баклажаны, обваленные в муке. Пропаривайте баклажаны 5-10 минут под крышкой с момента закипания воды. 6) Затем выньте баклажаны из стимера и остудите их натуральным образом. 7) Остывшие баклажаны перемешайте с соусом и подавайте к столу посыпав зеленым луком и щепоткой кунжутных семян.