СЫРОВЯЛЕНАЯ ГРУДИНКА. Как приготовить дома без заморочек. Всё дело в терпении:)

Я СО СВОИМИ ДЕТЬМИ ПОКИНУЛА РОДНОЙ ДОМА ПОТОМУ ЧТО У НАС ВОЙНА. Для тех у кого есть желание И возможность поддержать нас Буду очень БЛАГОДАРНА !!! I LEFT MY HOME WITH MY CHILDREN BECAUSE WE HAVE A WAR. For those who have the desire and the opportunity to support us, I would be very GRATEFUL !!! MasterCard 4149439049304441 VISA 4149499372803401 USD Приготовить такую сыровяленую грудинку дома-это совсем не сложно, а даже интересно. Что же там получится? Она получается очень вкусная и ароматная, а разрез Вы и сами видите- просто божественно красивый. Хорошая мясная нарезка на праздничный стол.Рекомендую!!! Рецепт рассчитан на 1 кг грудинки, если берёте больше или меньше, то рассчитывайте своё количество ингредиентов. Для засолки: 1 ст. л. сахара(20 гр.) 0,5 ч.л. чёрного молотого перца 1-1,5 кг соли крупной каменной Для обсыпки: 10 гр. нитритной соли 1 ст.л. сладкой паприки 0,5 ч. л