Сушилка - коптильня для чернослива своїми руками за 2 години!

1.Сушити-коптити в картонній коробці не тільки можливо, але і цікаво! 2. Коробка, яка була у мене (80см*150см) замала - краще брати 80см*250см. 3.Для того, щоб дрова тліли, а не горіли - потрібно прикривати топку для обмеженого надходження кисню! (добре тліють старі колоди, з плодових дерев) 4.Занурення слив перед сушінням на 30с у гарячу воду з содою дозволяє сливі швидше сохнути, але зовні неошпарена виглядає краще - тут вже вам вирішувати. 5. Щоб чорнослив мав блиск, необхідно після того, як слива вже доведена до готовності - підкинути дрова, прибрати верхній щит і потримати сливу 5 хв на сушінні з високою температурою. 6.Москітна сітка не дуже підходить як підкладка для злив - краще взяти металеву дрібну сітку. 7.Копчення сливи - 3 дні без нічних чергувань. Якщо є бажання посидіти біля багаття ніч – чудово! Сливи висохнуть швидше та й нудьгувати вам не доведеться! )))