Не думал, что это так вкусно. Корешки по-корейски. Морковь, корни сельдерея и петрушки, пастернак.

Для приготовления (6-8 порций) вам понадобятся: 200 гр. - морковь 150 гр. - корень сельдерея 100 гр. - корень петрушки 100 гр. - пастернак 3-4 зубка - чеснок 1/2 пучка - зелень (петрушка, кинза) по желанию 3 ст. л. - уксус (натуральный - яблочный, винный или бальзамический) 50 мл. - растительное масло 1 ч.л. - соль (без горки) 1/3 ч.л. - сахар 1 ч.л. - молотый перец 1/2 ч.л. - молотый кориандр Специй по своему вкусу можно положить немного больше Корешки потереть на терку для овощей #по_корейски. Чеснок мелко измельчить. Все сложить в одну посуду. Заправить уксусом, перемешать. Добавить специи и растительное масло. Хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень. Лучше всего к этим овощам подойдет петрушка или кинза. Их мелко порезать. Этот #овощнойсалат накрыть и поставить в холодильник на 4-6 часов. Можно и больше. Для того, чтобы #овощи промариновались равномерно, их пару раз надо перемешать. Всё, очень вкусный острый #салат готов. Приятного вам аппетита&#