Croquetas de jamón

Receta de CROQUETAS DE JAMÓN. GUÁRDATELA para tenerla siempre a mano. Te dejo la receta escrita más abajo para que puedas hacer captura. Apoya mi trabajo con tu ❤️, comentando 💬 y compartiendo ✈️. GRACIAS. Receta de CROQUETAS DE JAMÓN. INGREDIENTES: 100 gr mantequilla 40 gr aceite 1 cebolla grande 120 gr jamón serrano 100 gr harina 1 l leche 2 huevos duros Sal, pimienta y nuez moscada. ELABORACIÓN: 1. Pon en una sartén la mantequilla y el aceite y cuando esté derretida añade la cebolla muy picada. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade el jamón, pasados 2 minutos incorpora la harina y mezcla bien para que se tueste. 2. Añade la leche en 2 o 3 pasos y mezcla bien con la varilla para que no queden grumos. Pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada y trabaja la masa durante 5 minutos. 3. Apaga el fuego y añade los huevos duros rallados, mezcla de nuevo para integrarlo y pon toda la bechamel en una bandeja. Tapa con film de cocina en contacto para que no haga costra y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien frío (mejor toda la noche o mínimo 8 horas) 4. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha a darle forma de croqueta, pásala por huevo y de nuevo por pan rallado. 5. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan. (Si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas y congela. Cuando estén duras puedes guardarlas en bolsas todas juntas.) #croquetasdejamonyhuevo Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@