Медовая постная коврижка с яблоками — очень простой и легкий рецепт (honey gingerbread)

Когда мы на диете или идет пост, то всегда особенно хочется что-нибудь вкусненькое к чаю, печенье, пирог или коврижку... Вот-вот, именно медовую ...