Рассказываю как без заморочек замесить и испечь такого пухляка
Но для начала хочу сказать: даешь изучение технологии хлебопечения каждому домашнему пекарю! Я убеждена, что базовые теоретические знания нужны всем, кто печет на закваске!
И только обладая ими, можно контролируемо нарушать правила и получать не плохой результат)
Если у вас маленькие детки, куча забот, на полноценное ведение теста и замес не хватает времени - это не повод отказываться от хорошего, вкусного и полезного хлеба!
Вот например на видео шикарная буханка, в составе мука, вода, соль и растительное масло.
Но у меня совершенно не было времени заниматься замесом, ждать аутолиза, а хлеба хотелось)
Закинула все ингредиенты разом в тестомес, промесила минут пять, только чтобы соль разошлась и все соединилось и на этом все.
Через пол часа сделала активные складывания, можно просто через пол часа еще помесить немного.
Еще через пол часа сделала уже приличные складывания.
Потом сделала еще два с интервалом в примерно час и все!
Когда тесто выбродило - быстро без предформовки сформовала буханку и запихала в холодильник на расстойку)
Да, формовка не аккуратная, да, он не идеален!
Но на завтрак свежий хлеб был? Был!
Времени моего активного заняло минут 15 в течении суток!
Хлеб полезный? Полезный)
Вкусный? Еще какой!
Половину отдала соседке😁
Короче, берите на заметку и пользуйтесь!
Но не ленитесь правильно и качественно замешивать и выпекать, дабы не растерять навыки
735 views
378
105
1 month ago 00:01:00 1
Сколько стоит хлеб 🍞 в Африке #африка #food #замбия
1 month ago 00:03:52 1
РЕЦЕПТ КВАСА НА ЗАКВАСКЕ
1 month ago 00:04:32 1
Рецепт льняного соуса / Наталья Корнышова
1 month ago 00:01:01 1
Кулинария: вкусные рецепты 🍒
1 month ago 00:07:07 1
ШАКШУКА ПО-ИВЛЕВСКИ
1 month ago 00:12:58 1
“Время окончательной жатвы.Пробуждение через скорбь. Антихрист“Слово Иисуса Христа г Апостол
1 month ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
1 month ago 00:23:30 1
Моментальные ПИРОЖКИ - сразу 5 самых быстрых РЕЦЕПТОВ пирожков! Век ЖИВИ - Век УЧИСЬ!
1 month ago 00:00:08 20
Горячий бутерброд на максималках🥙
1 month ago 00:06:03 1
ТОП 3 ВАНИЛЬНЫХ СЕРВЕРОВ MINECRAFT 2024|
1 month ago 00:00:54 34
Видео
1 month ago 00:11:43 1
Три рецепта из сала!Такое блюдо всегда есть в нашем холодильнике!
1 month ago 00:01:51 434
Если в вашем хлебе личинки мух — не спешите его выбрасывать
1 month ago 00:06:47 1
Что нас ждет в следующем патче на Calamity Mod? Обзор на спойлеры обновления “Обильная Жатва“
1 month ago 00:05:57 1
Дело Шваба живёт! Хлеб из мух и опарышей уже в продаже. Будущая еда урапатриотов- опарыши львинки...
1 month ago 00:00:58 298
Видео от Выпечка Салаты
1 month ago 00:00:38 1
Сальморехо 🍅 Salmorejo #shorts
1 month ago 00:35:08 1
Как углеводы помогают худеть
1 month ago 00:08:29 1
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
1 month ago 00:01:55 58
Τвοpοжныe тpубοчκи
1 month ago 00:03:20 1
Потрясающее Горячее на праздничный стол, для тех кто любит очень вкусно покушать.