Антон Негин в гостях у Хлебомолов. Печем венский штрудель и разговариваем

Шеф пекарь-кондитер Антон Негин. Учился поварскому и кондитерскому делу, а также хлебопечению в школах, на курсах и мастер-классах Италии, Франции, Испании. Работал и практиковался в ресторанах Сардинии, Турина, Индонезии (Остров Ява) и Москвы. Повар, кондитер, старший кондитер, шеф-кондитер, бренд-шеф. Преподаватель кулинарных школ и студий. Ведущий собственных мастер-классов. Победитель конкурса кондитерского искусства Modern Bakery Moscow-2015. Огромный опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. Консультирует и помогает открывать кафе-пекарни, кондитерские. Ссылки: Антон Негин в IG* @anegin_chef Рецепт штруделя: Съемка, монтаж Артур Топчиян: * Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена