ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ. Изумительное тесто для ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ.

Ингредиенты: Мука - 1,5 стакана Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Кипяток - 1 стакан Начинка - тушёная квашеная капуста с мясом Соус: Соевый соус Красный острый перец Чёрный перец Чеснок Зелень Способ приготовления: 1) В просеянную муку разбиваем яйца, добавляем соль, растительное масло и аккуратно перемешиваем. 2) Следом добавляем 1 стакан кипятка и снова хорошо перемешиваем сначала лопаткой, иначе можно обжечься, а потом вымешиваем руками. Ведь как известно, тесто любит тепло рук. Вымешивать нужно минут 10. 3) Далее тесто нужно накрыть посудой и оставить на 30 минут. 4) Можно приступать к лепке вареников. Сначала мы нарезаем тесто на небольшие куски, а потом раскатываем его в длинную тонкую колбаску. 5) Далее нарезаем на небольшие шайбочки, приминаем их, подготавливая к раскатке. 6) Затем раскатываем тесто, получая небольшие лепешки. Стараемся катать не очень тонкие, потому что начинка у нас из капу