Кухарим

🔸 Попробуйте этот изумительный салат с овощным соусом - это настоящая симфония свежих вкусов, которая точно украсит любой стол! 🍽️❤️ ### Вам понадобятся: - **Томаты** - 3 крупных, спелых и ярких, словно солнце. - **Огурцы** - 3 свежих, хрустящих, готовых добавить хруст в каждую ложку. - **Красный лук** - половинка, с его характерным сладким вкусом и насыщенным цветом. - **Яблочный уксус** - 2 ст. ложки, для нежного пикантного нюанса. - **Вода** - 5 ст. ложек, чтобы облегчить маринование. #### Для неповторимого соуса: - **Авокадо** - 1 спелый, маслянистый и насыщенный, призванный сделать ваш соус поистине уникальным. - **Грецкий орех** - 100 г, чтобы добавить текстуру и ореховый вкус, который прекрасно объединит все ингредиенты. - **Кинза и петрушка** - пучок, для свежести и яркого зелёного акцента. - **Соль** - по вкусу, чтобы подчеркнуть все оттенки услада. - **Чеснок** - 1 зубчик, для волшебного аромата, который заставит сердца биться чаще. - **Оливковое масло** - 4 ст. ложки, выбранное с любовью, чтобы связать все составляющие в легкий и шелковистый соус. ### Пошаговое руководство: 1. **Приготовьте томаты**: Начните с заливания свежих, сочных томатов кипятком на 20 секунд. Это волшебное прикосновение поможет снять с них шкурку, а затем, с легкостью отделив ее, вы получите томаты, готовые к нарезке. 2. **Соберите ароматы**: Крупно нарезайте очищенные томаты и свежие огурцы, позволяя им раскрыть свои сочные соки. 3. **Маринуем лук**: Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в смеси яблочного уксуса и воды. Это придаст ему нежную сладость, которая будет гармонировать с остальными ингредиентами. 4. **Приготовьте соус**: В блендере соедините мягкий авокадо, хрустящие грецкие орехи, пучок зелени, щепотку соли и чеснок. Смешайте все до получения однородной массы, а затем постепенно влейте оливковое масло, чтобы достичь шелковистой консистенции. 5. **Соберите салат**: В глубокой миске смешайте нарезанные томаты, огурцы и маринованный лук. Добавьте к ним приготовленный соус и аккуратно перемешайте – пусть каждый кусочек пропитается ароматами! ### Приятные дополнения: Подавайте этот салат на красивом блюде, ярко оформленным зеленью для визуального наслаждения. Онлайн-встреча с друзьями или романтический ужин? Это блюдо станет отличной парой к белому сухому вину или освежающему лимонадному коктейлю, подчеркивая всю вашу кулинарную сноровку. Этот салат – не просто еда, это праздник на вашем столе. Приятного аппетита! 🥗✨