Рецепты | Соленья | Закрутки

### Салат на зиму «Кубанский» Соберите 2 кг спелых помидоров, 2 кг свежих огурцов, 2 кг болгарского перца и 2 кг капусты. Добавьте 1 кг лука и пучок зелени. Нашинкуйте и нарежьте овощи, сложите в кастрюлю, бросьте salt и sugar, перемешайте для выделения сока. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте зелень, уксус и растительное масло. Готовьте еще 10 минут. Разложите в стерилизованные банки, закатайте и укутайте пледом. Дайте остыть, затем уберите в погреб. Осень станет ярче с этим чудесным салатом!