БУЛОЧКИ С МАКОМ, СГУЩЕНКОЙ И ДЖЕМОМ (ингредиенты в описании к видео)

Нам понадобится: Мука - 700 гр Молоко - 450 мл Сливочное масло - 50 гр Яйцо - 1 шт Дрожжи - 7 гр Сахар - 7 ч.л(по вкусу) Соль - щепотка В качестве начинки использовала - мак, вареную сгущенку, сливовый джем. Мак предварительно помыть (налить воду, дать маку осесть и слить воду). Сварить мак в молоке или воде, на меленном огне, иногда помешивая, примерно 1,5 ч. Жидкость сливаем, добавляем в мак сливочное масло и сахар по вкусу. Так же можно пропустить мак через мясорубку или измельчить в ступке, будет ещё вкусней. Тесто. В муку добавляем соль, сахар, дрожжи, яйцо, растопленное тёплое сливочное масло и тёплое молоко. Замешиваем мягкое тесто. В конце по желанию налить немного подсолнечного масла и ещё раз вымешать. Тесто накрываем и убираем в тёплое место, примерно на 1 час. Как только тесто поднялось, ещё раз вымешиваем. Делаем булочки любой формы на ваше усмотрение. Я 1/3 часть раскатала для треугольников, остальное тесто поделила на маленькие части. На видео можете посмотреть и первый и второй вариант.