“Шеф дома!“ - Бамбл-Тирамису

Сегодня у меня в гостях звездный стилист-парикмахер и мой чудесный друг Алексей Нагорский. И приготовим мы самый необычный, интересный и вкуснейший десерт “Тирамису“ с сочетанием “Бамбл-кофе“ (кофе апельсиновый сок). Уверена, этот десерт поразит вас в самое сердечко! *Состав десерта* : - Домашнее печенье “Дамские пальчики“ или “савоярди“ - Пропитка с бамбл-кофе - Апельсиновый крем с маскарпоне БЕЗ сырых желтков и белков. ------------------------------------------------------------------------------------- *Ингредиенты* : Печенье “Савоярди” на 24 шт: 5 яиц 150 г сахарного песка 125 г муки сахарная пудра для посыпки Бамбл-кофе: 160 г двойного эспрессо 200 г апельсинового фреша 60 г карамельного сиропа или сахара Апельсиновый крем: 6 желтков (120 г) 150 г сахара цедра 1 апельсина 110 мл апельсинового сока щепотка соли 100 г сливочного масла, порезанного кубиками Апельсиновый крем с маскарпоне: Весь лимонный крем 500 г маскарпоне ------------------------------------------------------------------------------------- *Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* : Inst Алексея: Мой Telegram канал: Сайт с рецептами: