ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ без глютена

Варенье по этому рецепту, идеально подходит для выпечки. Минимум сахара, структура ягод практически сохранена и самое главное, оно не растекается при использовании в выпечки. Главные секрет этого рецепта, при варке варения используется ксантановая камедь. Ксантановая камедь - это натуральный загуститель, который не теряет своих свойств при нагревании. Ингредиенты: 🤩Ягоды 500 гр. (у меня замороженные). 🤩Сахар 50 гр. 🤩Ксантановая камедь 2 гр. Приготовление: 1️⃣Ягоды соединить с сахаром и довести до кипения. Периодически помешивайте ягоды с сахаром, что бы не произошло подгорания сахара. 2️⃣Проварить варенье после полного растворения сахара 3 минуты и добавить ксантановую камедь. 3️⃣Тщательно соединить камедь с ягодным вареньем. 4️⃣Проварить все ингредиенты в месте около 2 минут, варенье загустевает сразу, не забывайте помешивать его. 5️⃣Готовое варенье перелить в банку и накрыть крышкой. #закуски@irina_sopol #ягодноеваренье #без_глютена