КРАСИВЕЙШИЙ ПИРОГ – КУРНИК ⠀

Для теста: ⠀ ⠀ ✅ 60 г сливочного масла ⠀ ✅ 2 ст.л сметаны ⠀ ✅ 1/2 стакана тёплого молока ⠀ ✅ 1 ч.л соли ⠀ ✅ 1/2 ч.л соды ⠀ ✅ около 300 г муки ( /-) ⠀ ✅ желток 1 ч.л молока ⠀ ⠀ Для начинки: ⠀ ⠀ ✅ 150-200 г риса ⠀ ✅ 500 г куриного филе от @kudashka ⠀ ✅ 3-4 отварных яйца ⠀ ✅ 500 г грибов ⠀ ✅ 1-2 средние луковицы ⠀ ✅ 100 мл куриного бульона ⠀ ✅ топлёное или сливочное масло ⠀ ✅ свежая зелень ⠀ ✅ соль, перец по вкусу ⠀