Суп «КУДРЯШ»

Этот суп один из моих любимых и это ПЕРВЫЙ суп, который я приготовила сама, ещё будучи в классе 5 или 6 наверное. Так что сохраняем смело, плохого не посоветую! Суп «КУДРЯШ» 📝Ингредиенты: (выход супа 4л) Говядина на кости Лук репчатый - 2шт Морковь - 1 шт Картофель - 3 шт Рис ~ 150 гр Яйца - 2 шт Зелень укропа и кинзы Соль, перец, куркума 📝Как готовить: Мясо промыть, отварить до готовности. Достать мясо и отделив от костей разделить на куски. Бульон процедить. Кастрюлю я мою и заливаю процеженный бульон обратно в чистую кастрюлю. Поставить на огонь. В бульон добавить нарезанный лук и натертую на терке морковь. Картофель нарезать небольшим кубиком, добавить в бульон и следом за ним промытый рис. Варить до готовности риса и картофеля( время готовности примерно одинаковое, картофель нарезаем несовместимы крупно и не совсем мелко). Яйца взбивать совсем немного, просто чтобы смешать белок с желтком. Заливать тонкой струйкой, постоянно помешивая. Отключить плиту и добавить зелень.