Ферментированные острые огурчики

Ферментированные овощи - простой и доступный вид пробиотических продуктов. Пробовали такие делать❓ А здоровый микробиом необходим для хорошего самочувствия и долгой жизни. Как сделать пробиотическую квашеную капусту рассказывала раньше. Сегодня - ферментированные острые огурчики, которые отлично подойдут и для детокса и для повседневного рациона. Ингредиенты: 🥒на 300 гр огурцов 🥒4 зубчика чеснока 🥒1/2 небольшой луковицы 🥒4-5 шт душистого горошка 🥒1 ч л смеси перцев или чёрного перца 🥒1/2 ч л кориандра 🥒1 ч л семян горчицы 🥒несколько веточек укропа 🥒1 ч л хлопьев чили или свежий чили перец Для рассола: 🥒на 500 мл холодной воды растворить 1 ст л морской соли Приготовление: 🌼У огурцов отрезать кончики и проколоть их деревянной шпажкой. 🌼Сложить в стерилиз