Невероятно вкусный ЯБЛОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК | можно делать без сахара! простой рецепт из яблок

ЧТО ОСТАЛОСЬ ЗА КАДРОМ ➡️ ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 20 см / 1 чизкейк ≈1800 г : 1️⃣ ОСНОВА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ▪️ 200 г сладких крекеров ▪️ 50 г пекана или грецких орехов ▪️ 100 г сливочного масла ▪️ 1/2 ч. л. молотого имбиря ▪️ 1/2 ч. л. корицы 🔴 ВЫПЕКАТЬ ОСНОВУ на 180℃/360℉ 10 минут. 2️⃣ СЫРНАЯ МАССА ▪️ 500 г сливочного сыра / я использую филадельфию ▪️ 450 г яблочного пюре / смотрите количества для домашнего пюре ниже / магазинное иногда нужно проварить, чтоб избавиться от влаги ▪️ 3 яйца ▪️ 25-40 г сахара / зависит от сладости яблок / можно использовать заменитель ▪️ 1 ч. л. молотой корицы / без горки! ▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта ▪️ 150 г сливок 35% ▪️ если сливочный сыр у вас очень кремовый добавьте