Мастер-класс по работе на профессиональной конвекционной печи

9 февраля 2021 года в г. Петропавловск прошел мастер-класс на конвекционной печи «Фотон» 1,5 с расстойным шкафом «Бриз» 1,5. Организатор мастер-класса дилер ЗАО НПП фирма «Восход» компания «Торговые технологии» из г. Петропавловск, Республика Казахстан. Популярность конвекционных печей обусловлена огромным количеством преимуществ, которыми они обладают. В частности, к ним относится: Низкое энергопотребление. Высокий уровень автоматизации. «Фотоны» 1.5, 3.0 и 4.5 обладают высоким уровнем автоматизации. Конструкция печей позволяет изготавливать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Простота в управлении – не требуется длительного обучения персонала для работы с оборудованием. Качество выпечки максимально приближено к выпечке на ротационных печах «Муссон-ротор». Конвекционные печи «Фотон» разработаны и произведены под контролем внедренной интегрированной системы менеджмента, соответствующей международным стандартам ISO 9001:2015 и ISO