Volaille de Bresse en Vessie “Mere Fillioux“

Truffle-stuffed Bresse chicken in a bladder in Paul Bocuse restaurant in Collonges (3 Michelin stars) Szarvasgombával töltött Bresse-i csirke hólyagban Paul Bocuse 3 Michelin-csillagos éttermében, Collonges-ban, Lyon közelében.